Quenelle de brochet (200g)

Artisanales et traditionnelles, à cuire dans une sauce Nantua (ou crème fraiche / ciboulette et noix de muscade) pendant 25 min à 180°C.

39,5€ / kg

Allergènes : poisson, oeuf, gluten, lactose.

Voici des valeurs nutritionnelles moyennes pour des quenelles de brochet telles qu'elles pourraient être préparées de manière traditionnelle, pour 100 grammes de quenelle : Calories : Environ 150-200 kcal Protéines : 10-15 g Lipides : 7-12 g Glucides : 10-20 g (en majorité issus de la farine) Fibres alimentaires : Généralement moins de 1 g Cholestérol : Environ 50-150 mg