thon albacore qualitée sashimi ; saumon élevage Ecosse label rouge; espadon ou lotte méditerranée selon peche et la saison,coupées dans les parties tendres des  possons par nos soins dans nos ateliers puis emballé sous vide pour garder la fraicheur et expédié sous 24 h par chronofresh garantissant la chaine du froid a consomer sous 5 jours après embalage